As manchas culinárias no Brasil & O ...
Carlos Alberto Dória
Completo
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9786560440913
15 minutos
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De la editorial
'Três regiões culinárias destacam-se hoje no Brasil: a Baiana, a Nordestina e a Mineira. Na longa história nacional, este 'gosto sertanejo' só adquiriu cidadania nos grandes centros urbanos onde é marcante a população de migrantes nordestinos.